Als ich das erste Mal dieses Glas mit dem grünen Inhalt in meinen Händen hielt, wusste ich nicht recht was das überhaupt ist. Man erzählte mir, dass es sich um Matcha Tee mit Kokosblüten Zucker aus Java handle. Ok, da war ich auch nicht viel schlauer, aber doch neugierig. Ich recherchierte nach Matcha und dem Zucker aus Java.
Ich fand heraus, dass Matcha ein grüner Tee ist, bei dem das ganze Blatt zermahlen wird. Dabei werden nur 40 g pro Stunde unter traditionellen Granitmühlen zermahlen. Der Anbau der Teepflanze Camelia sinensis ist auch etwas anderes, als gewöhnlich. Es werden Planen über die Teepflanzen gehangen, um sie vor Lichteinstrahlung zu schützen. Mit dem Ziel, dass die Pflanzen mehr Chlorophyll bilden. Das soll sehr gesund sein. Bei meinen Recherchen bin ich noch auf tausend weitere Besonderheiten von Matcha gestoßen. Es ist wirklich hoch interessant.
Gula Java also Kokosblüten Zucker aus Java war für mich vor kurzem auch noch Neuland. Mittlerweile gehört er zu meinem Alltag. Der Gula Java wird ausschließlich nach der Ernte in einem Kessel über dem Holzfeuer gerührt, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. Das hat den Vorteil, dass fast alle Nährstoffe im Zucker enthalten bleiben. Amanprana meint, dass der Zucker auch einen niedrigeren Glykämischen Index aufweist, im Gegensatz zum konventionellen weißen Zucker. Das ist auf jeden Fall ein dicker Pluspunkt.
In der Beschreibung von Amanprana steht, dass man den Gula Java Matcha sehr vielseitig einsetzen kann. Meinen ersten Versuch starte ich mit einem Gula Java Matcha Frappe. Ein kleiner Löffel Gula Java Matcha und Milch in die Maschine und rühren lassen. Ich fülle alles in ein hübsches Glas und probiere einen Schluck. Sehr lecker. Etwas später verrühre ich Gula Java Matcha mit etwas Milch und fülle das Glas mit 80 Grad warmen Wasser auf. Das ist bis heute mein Favorit.
Der Energieschub ist enorm im Gegensatz zum Kaffee. Gestern habe ich keinen Kaffee zum Frühstück getrunken, sondern ein Glas Gula Java Matcha mit Milch. Meine Konzentration hielt mehre Stunden an. Heute gab´s Kaffee und ich habe schon wieder das Bedürfnis nach einem neuen. Ich merke förmlich wie die Konzentration sinkt. Nervig.
Für mich ist der Matcha ein absoluter Gewinn, da ich mich bei meiner Arbeit äußerst konzentrieren muss und das über viele Stunden. Weitere Pluspunkte sind für mich zum Beispiel der hohe Gesundheitswert von Matcha und Gula Java, die vielseitige Verwendung und nachhaltige Aspekte.
Weitere Informationen zum Gula Java Matcha finden Sie unter folgenden Link:
http://www.naturwarenkaufhaus.de/gula-java-matcha.html
